15. Гречка з овочами
Якщо є рис із овочами, то чому б не бути і гречці?
Тобі знадобиться: 180 г гречки, 1 кабачок, 2 помідори, 1 морква, 250 г грибів, 100 г цибулі-порею, жменя горошку або стручкової квасолі, 75 г томатного соусу, спеції.
Приготування: Подрібни всі овочі і поступово обсмаж з сковороди, починаючи з цибулі та моркви. Наприкінці додай очищені помідори та томатний соус, а через 3 хвилини – промиту гречку. Обсмаж пару хвилин, влий 350 мл води і готуй під кришкою близько 20-30 хвилин.
16. Крем-суп із гречки з печінкою
Незважаючи на такі прості інгредієнти, суп виходить дуже ніжним.
Тобі знадобиться: 100 г гречки, 200 г картоплі, 150 г цибулі, 250 г курячої печінки, 4 зубчики часнику, 200 мл вершків, 300 мл бульйону, спеції, 30 г вершкового олії, олія.
Приготування: Наріж картопля брусочками, а цибуля півкільцями, і обсмаж із подрібненим часником у рослинній олії. Потім влий бульйон і вари до готовності картоплі. Окремо відвари гречку, додай гречку та вершки зі спеціями, пару хвилин прогрій на вогні та подрібни все блендером. Обсмаж печінку на вершковому маслі у спеціях та додай у суп при подачі.
