19. Гречка із сердечками у горщиках
Якщо немає горщиків, підійде форма, накрита фольгою, або рукав для запікання.
Тобі знадобиться: 400 г курячого серця, 12 ст.л. гречки, 150 г кореня селери, 1 цибулина, половина перцю, 4 великі печериці, зелень, спеції.
Приготування: Відвар курячі серця майже до готовності і залиш бульйон. Обсмаж нарізаний соломкою селера з цибулею, грибами, перцем та часником. Виклади в горщики промиту гречку, сердечки та овочі, додай зелень та спеції, залий бульйоном та запікай близько години при 180 градусах.
20.Гречка по-азербайджанськи
Якщо віддаєш перевагу пряним стравам, тоді додай грузинські або кавказькі спеції.
Тобі знадобиться: 1 склянка гречки, 1 баклажан, 1 цибулина, 1 перець, 1 помідор, 1 зубчик часнику, кінза, сіль, олія.
>
Приготування: Зніми з помідора шкірку і наріж усі овочі кубиками. Обсмаж баклажани близько 7 хвилин, а потім додай до них інші овочі та часник. Наприкінці додай відварену до напівготовності гречку, перемішай, протушкуй 15 хвилин на маленькому вогні. Приправте страву і посип зеленню.
