13. Гриби фаршировані гречкою
Дуже проста і швидка гаряча закуска з багатим смаком.
Тобі знадобиться: 7 великих печериць, 3/4 склянки гречки, 1 цибулина, 1 морква, 100 г бекону, 50 г сиру, майонез, спеції.
Приготування: Відварити гречку до готовності, щоб вона злегка розварилася. Подрібни цибулю з беконом, натрій моркву і обсмаж їх до красивого золотистого кольору. Перемішай начинку з гречкою та спеціями та виклади в капелюшки грибів. Капни трохи майонезу, засип тертим сиром та запікай близько 25 хвилин при 180 градусах.
14. Гречано-грибні тефтелі у томаті
Подавай їх як самостійну страву або з окремим гарніром.
Тобі знадобиться: 200 г гречки, 150 г грибів, 2 цибулини, 4 ст.л. борошна, 3 зубчики часнику, 300 мл томатного соку, 2 лаврових листи, сіль та цукор, спеції.
Приготування: Відварити гречку та обсмажити подрібнену цибулю з грибами. Змішай їх, додай давлений часник, половину борошна та спеції. Подрібни масу блендером, сформуй тефтелі, злегка обваляй у борошні та обсмаж. Зали їх томатним соком прямо в сковороді, додай лавровий лист і спеції, і протушкуй 7 хвилин під кришкою.
