Хочеш здивувати домочадців або порадувати себе оладками, а вони вічно просідають і опадають у невідповідний момент? Ми зібрали для тебе 5 покрокових рецептів пишних оладок на кефірі, і тепер у тебе все точно вийде!
1. Оладки на кефірі без яєць
Тісто буде досить густим, а смажити оладки потрібно відразу ж, щоб воно не стояло!
Тобі знадобиться: 300 мл кефіру, 0,5-1 ч.л. соди, 1-1,5 ст. цукру, 1,5 склянки борошна, щіпка солі.
Приготування:
1. Налий кефір у миску і додай у нього майже повну чайну ложку соди, добре перемішай. Гасити її окремо не потрібно.
2.Додай туди ж цукор та дрібку солі, і знову добре розмішай. Не кидай надто багато цукру, бо оладки осядуть.
3. У кілька етапів додай муку, щоб тісто вийшло досить густим. Інтенсивно збивати не потрібно – просто перемішай до однорідності.
4. Жар оладки в маслі на середньому вогні, акуратно перевертаючи вилкою за край. Ближче до кінця ненадовго накрий їх кришкою, а потім виклади на паперові рушники.
