7. Драники із гарбуза
З м’якоті гарбуза виходять соковиті, ніжні та дуже смачні драники.
Тобі знадобиться: 200 г гарбуза, 1 яйце, 1 маленька цибулина, 1 ст. л. борошна, 1 ст. л. олії.
Приготування: У натертий на дрібній тертці гарбуз додай яйце, спеції, дрібно порізану цибулю, борошно. Жар гарбузові драники на олії з двох сторін.
8. Салат «Тикування»
Салат із гарбуза можна запропонувати гостям як закуску, а можна просто приготувати до вечері, як самостійну страву.
Тобі знадобиться: 200 г гарбуза, 1-2 яйця, 1 часточка часнику, 2 ст. л. майонезу.
Приготування: Гарбуз натрій на тертці для корейської моркви, змішай з натертим на крупній тертці яйцем. Часник подрібни і додай до майонезу, отриманим соусом заправ гарбузовий салат.
9. Запіканка з гарбуза з м’ясом
Особливо вигідно гарбуз поєднується з м’ясом та картоплею. Заморозь пакетики з нарізаною м’якоттю гарбуза, щоб мати можливість готувати цю смачну запіканку цілий рік!
Тобі знадобиться:
Нижній шар: 650 г м’ясного фаршу, 1 цибулина, 1 морква, 3 ст. л. замороженого зеленого горошку, 3 ст. л. кукурудзи, 40 мл соєвого соусу, 30 мл кетчупу, 1 ст. л. муки|борошна|, 1 часточка часнику, 0,3 ч. л. меленого коріандру, сіль та перець. Верхній шар: 0,5 кг гарбуза, 0,5 кг картоплі, 0,25 цибулини, 2 часточки часнику.
Приготування: Цибулю та моркву обсмаж на маслі разом з фаршем, додай решту інгредієнтів для нижнього шару запіканки, туші хвилин 5-10 і переклади у форму для запікання. Для верхнього шару з відварених у воді гарбуза, картоплі, цибулі та часнику приготуй пюре, виклади рівним шаром у форму та запікання в духовці.
