6. Гарбузові пампушки
Часниковіпампушки з гарбузом виглядають дуже яскраво та апетитно. Подати їх можна не лише до червоного борщу, а й до будь-яких інших страв замість хліба.
Тобі знадобиться:
Для булочок: 150 гарбузового пюре, 150 мл відвару, в якому варився гарбуз, 500-550 г просіяного борошна, 1 яйце, 1 ч. л . швидкодіючих дріжджів, 0,5 ст. л. цукру, 1 ст. л. вершкового масла|мастила|, 1 ч. л. солі.
Для часникової заливки: 2-3 часточки часнику, 0,25 пучка зелені кропу, 0,25 ч. л. солі, 3 ст. л. олії рослинної.
Приготування: У теплому гарбузовому відварі розчини дріжджі та цукор, коли з’явиться пінна «шапка», змішай із яйцем, вершковим маслом, гарбузовою масою, сіллю, борошном. Коли тісто збільшиться в обсязі вдвічі, сформуй з нього булочки, почекай, поки піднімуться, і відправь у духовку. Гарячі пампушки залів сумішшю із подрібнених зелені та часнику, рослинної олії та солі.
