15 дуже смачних рецептів супа том ям

15 дуже смачних рецептів супа том ям

У тайській кухні є дуже популярний суп із морепродуктів – том ям. Він вважається одним з найгостріших у світі, але його легко можна приготувати і в домашніх умовах, регулюючи гостроту та смак на власний розсуд. Ділимося 15 найкращими рецептами!

1. Класичний рецепт том яма

Класичний рецепт том яма

Гострий том ям сподобається всім любителям справжньої тайської кухні.

Тобі знадобиться: 1,5 л води, 300 г печериць, 4 помідори, 1 цибулина, 1 лайм, 200 г очищених креветок, 1 ч.л. меленого імбиру, 1 ч. л. лимонної цедри, 2 зубчики часнику, 2 лемонграси, півпучка кінзи, 50 мл рибного соусу, 1 ст.л. томатної пасти, 2 ст. оливкової олії, сіль.

Дивіться також:  Квасоляний суп - 20 швидких та смачних рецептів

Приготування: Проварити креветки з нарізаними помідорами 10 хвилин. Подрібнені цибуля та часник обсмаж до золотистого кольору, додай нарізані гриби, томатну пасту, імбир та цедру. Влий засмажку в суп, всип нарізаний лемонграс і вари 7 хвилин. Додай рибний соус, посоли та видави сік лайма. Вимкни і присип подрібненою кінзою.