10. Суп із готової пасти «Том ям»
Паста дуже гостра, тому додай її потроху.
Тобі знадобиться: 2 ст.л. пасти «Том ям», 5 пагонів бамбука, 200 г солом’яних грибів, 1 гілочка помідорів чері, 200 г мідій, 10 очищених креветок,2 ст. соку лайма, 2 лемонграси, 1 гострий перець, 150 мл кокосового молока, 30 мл рибного соусу, 3 листочки лайма, сіль за смаком, 2 л води.
Приготування: Закип’яти воду, додай пасту «Том ям», подрібнені лемонграси, помідори, листя лайма та гострий перець. Проварити 5 хвилин, всип мідії, креветки, нарізані гриби та бамбук. Через 7 хвилин влий соус, кокосове молоко, сік лайма, посоли та вимкни.
11. Том ям із крабовим м’ясом по-дубайськи
Ще один цікавий рецепт приготування супу том ям!
Тобі знадобиться: 2 л води, 300 г крабового м’яса, 10 очищених креветок, 2 тушки кальмара, 1 лайм, 5 листків лайма, 2 лемонграси, 1 склянка кокосового молока, 1 гострий перець, 3 горошини чорного перцю, сіль.
Приготування: Проварити нарізані лемонграси, листя лайма та гострий перець. Всип креветки, очищені та подрібнені кальмари. Через 5 хвилин додай нарізане м’ясо краба та роздавлені горошини перцю. Влий кокосове молоко, сік лайма, посоли та зніми з вогню.
