16. Гарбузове печиво
Печень на основі м’якоті гарбуза виходить особливо смачним, обов’язково приготуй до свят!
Тобі знадобиться: 200 г запеченої м’якоті гарбуза, 0,5 пачки вершкового масла|мастила|, 2 ст. л. сметани, 100 г цукру, 1 яєчний білок, 400 г просіяного борошна, 10 г розпушувача, 1 ч. л. ванілі, щіпка солі, смажені гарбузові насіння, 1 пакетик ванілі, 1 жовток та 1 ч. л. молока для змащування.
Приготування: Змішай борошно, сіль, цукор, розпушувач, ваніль, додай масло і перетрій руками, щоб вийшла крихта. Всип гарбузове пюре, білок яйця і сметану, подрібнене насіння гарбуза. З отриманого тесту розкатай тонкий пласт, виріж фігурки, змасти збитим з молоком жовтком і постав у духовку запікатися.
17. Коржики з гарбузом
М’які та повітряні коржики з тіста на кефірі з гарбузовою начинкою – смачний та корисний сніданок!
Тобізнадобиться: 1,5 кг гарбуза, 0,5 кг борошна, 400 мл кефіру, по 1 ч. л. солі та питної соди, 0,5 склянки цукру, вершкове масло.
Приготування: З борошна, кефіру, солі та харчової соди заміси м’яке тісто, розділи на десять частин і розкатай коржики. Запечений гарбуз із цукром пюруй блендером, поклади на одну половину коржика пару ложок гарбуза, накрий другою половиною (на кшталт чебуреків), заліпи краю виделкою. Жар на вершковому маслі до готовності.
