6. Яблучно-цитрусовий десерт
Якщо захотілося чогось смачненького, приготуй дивовижний десерт із сезонних фруктів у цитрусах.
Тобі знадобиться: 2 великих кисло-солодких яблука, 2 груші, 1 апельсин, свіжий лимонний сік, пара ложок коричневого цукру і кориця для витонченого пряного смаку.
Приготування: З апельсина зніми за допомогою спеціальної тертки цедру, з очищеного плоду вичавлюй сік.Змішай обидва отримані інгредієнти в каструлі, всип в ароматну рідину цукор і мелену корицю не забудь додати. Проварити на мінімальному вогні три хвилини. Опусти в киплячий апельсиновий сік із прянощами нарізані кубиками груші та яблука. Варіть 20 хвилин на дуже слабкому вогні без кришки. Вся рідина має випаруватися.
7. Консервоване “Сонце Болгарії”
Рецептура цих фруктових ласощів запозичена у болгарських кулінарів.
Тобі знадобиться: 2 кілограми яблук, 2 стиглі лимони, 1,5 кг цукру, жменю волоських горіхів та 1 ч. л. лимонної кислоти.
Приготування: Кожне яблуко розріж на вісім частин. Лимони наріж часточками або кружальцями, не видаляй їх кісточки. Змішай все це в каструлі, залий водою і постав варитися до м’якості. Процідити фруктову масу через сито. Рідину змішай з цукром, зваріть з отриманої солодкої суміші густий сироп. Для цього уваривай на мінімальному вогні протягом години. Додай горіхи та лимонну кислоту для приємного смаку та закатай металевими кришками.
