15. Пастила з яблук
Обов’язково приготуй яблучну пастилу про запас. Смачні ласощі замінять тобі дорогі вітамінні комплекси та шкідливі для фігури покупні цукерки.
Тобі знадобиться: 3 кг яблук, 300 г цукру, 0,6 склянки води.
Приготування: Фрукти розріж на чотири частини, склади в казан, залий водою. Вари, накривши щільно кришкою, близько 45 хвилин. Яблука мають стати м’якими. Тепер сік слий, яблучну масу пюруй блендером. У процесі збивання додай невеликими порціями цукор. Кристаліки мають повністю розчинитися. Деко застели пергаментним папером, розподіли тонким рівномірним шаром солодке яблучне пюре. Суші в духовці за низької температури або на повітрі, в тіні.
