10. Кисло-солодкий соус
З яблук можна приготувати дуже смачний соус, який урізноманітнить твоє меню та покращить смак м’яса, риби, овочів або навіть макаронних виробів.
Тобі знадобиться: 1,5 кг стиглих соковитих томатів, 500 г яблук, 2 цибулини, 1 головка часнику, маленький стручок гострого перцю чилі, 4 ст. л. цукру, 1,5 ч. л. солі та 1 ч. л. свіжомеленого чорного перцю.
Приготування: Нарізані довільно помідори склади в казан, проваріть на невеликому вогні півгодини. Перетріть помідорну масу через сито. У каструлю склади всі компоненти, що залишилися в рецептурі, залий томатним соком. Вари 25 хвилин на мінімальному вогні. Наприкінці варіння додай цукор, перець та сіль. Подрібни масу блендером. Закупорь на зиму соус у невеликі баночки та скляні пляшки.
11. Пиріг «Яблучна заливна»
Дуже смачна випічка до чаю за лічені хвилини та з найпростіших та найдоступніших продуктів.
Тобі знадобиться: 3 солодкі яблука, 3 яйця, по 1 склянці борошна та цукру, 1 ст. л. сметани, щіпка соди, трохи солі.
Приготування: М’якуш яблук без насіння та шкірки дрібно наріж. Переклади у форму для випічки та залий тестом.Вбий із цукром яйця до стану пишної стійкої піни. Змішай з рештою інгредієнтів. Піки за 180 градусів близько 25 хвилин.
