10. Філе індички з баклажанами
Чудова закуска, яка прикрасить будь-який стіл. Готується легко та просто.
Тобі знадобиться: 1 баклажан, 250 г філе індички, 1 цибуля-шалот, 2 ст. л. тертого сиру, 1 помідор у власному соку, 1-2 часточки часнику, морська сіль та щіпка цукру.
Приготування: Кружочки баклажанів змасти рослинною олією та запікання в духовці. Цибулю та часник спассеруй на сковороді, додай натертий на тертці томат, посоли, всип цукор та спеції, нарізане кубиками філе індички. Туши десять хвилин. Збери закуску у вигляді башточок: кружок баклажану, ложка м’яса з соусом, знову баклажан і м’ясо, накрий баклажаном, полів соусом і посип тертим сиром. Запікай у мікрохвильовій печі 1 хвилину.
11. Котлети з індички із грибами
Ніжні та соковиті котлети з філе індички. Приготуй – не пошкодуєш!
Тобі знадобиться: по 350 г філе індички та курки, 11 свіжих печериць, 2 цибулини, 120 г шпигу, 100 г черствого хліба без скоринки, панірувальні сухарі, спеції та свіжа зелень.
Приготування: Шпиг, філе курки та індички, підсмажені гриби з цибулею, замочений у воді та віджатий хліб пропусти через м’ясорубку. Приправ фарш спеціями. Сформуй котлети, запануй їх у сухарях, смажу на маслі до рум’яної скоринки, потім склади в сотейник і доведи до готовності в духовці.
