4. Філе індички під ягідним соусом
Дієтичне та зовсім нежирне філе індички відмінно поєднується з кисло-солодкими фруктовими або ягідними соусами.Обов’язково запам’ятай цей рецепт, щоб здивувати близьких черговим кулінарнимшедевром!
Тобі знадобиться: 600 г філе індички, 300 г журавлини або брусниці, 480 мл води, 2 ст.л. крохмалю, 40 мл горілки, 135 г цукру.
Приготування: Ягоди, можна взяти свіжі або заморожені, залий водою в каструлі та звари до готовності, ягідки повинні стати м’якими. Філе наріж шматками, замаринуй у солі та улюблених приправах, потім обсмаж до золотистої скоринки. Склади м’ясо в сотейник, залий ягідною масою та туші на мінімальному вогні. За п’ять хвилин до готовності додай горілку та трохи цукру. Потім вимкни плиту, влий розведений з водою крохмаль.
5. Філе індички з овочами
Смачну та корисну для здоров’я вечерю можна приготувати з м’яса індички з овочами. Від такої страви не відмовляться навіть найвибагливіші гурмани!
Тобі знадобиться: 700 г філе індички, 7 картоплин, 2 моркви та 2 цибулини, 2-3 часточки часнику, 1 великий стручок болгарського перцю, 250 мл майонезу, 200 мл кефіру або йогурту без добавок, 5 середніх помідорів, приправа для м’яса, зелень.
Приготування: Застели лист для запікання великим листом фольги, поклади нарізані кубиками і заправлені майонезом, змішаним з кефіром і пропущеним через прес часником, овочі та м’ясо. Посип приправою для м’яса та морської сіллю.Підніміть краї фольги, закріпи зверху так, щоб філе з овочами виявилося всередині щільної оболонки. Запеки до готовності (близько години), подавай, посипавши рубаною зеленню.
