8. Філе індички під «шубою»
Під «шубою» буває не тільки оселедець, а й філе індички. Дуже смачна гаряча страва на святковий стіл!
Тобі знадобиться: 0,5 грудки індички, 3 великі головки цибулі, 300-400 г твердого сиру, 3 курячі яйця, 250 мл сметани (вершків, майонезу або йогурту).< /u>
Приготування: На дно форми для запікання поклади нарізане на шматки і відбите молотком філе індички, обов’язково посоліть і поперчи кожну відбивну. Обсмажену на олії цибулю розклади поверх м’яса, залий збитими зі сметаною яйцями і рівномірно покрий тертим сиром. Запікай у духовці за середньої температури близько півгодини.
9. Філе індичкипо-італійськи
Головну «скрипку» у цій страві грає соус. Хто-хто, а італійці знаються на приготуванні смачних підливок до м’яса індички!
Тобі знадобиться: 0,5 кг філе індички, 2 цибулини, 2 часточки часнику, 2 томати, 4 ст. л. томатної пасти, 2-3 ст. л. сметани, 1,5 ст. л. борошна, орегано та шавлія для вишуканого смаку.
Приготування: Філе наріж брусочками, обваляй у просіяному борошні, обсмаж на маслі з листочками шавлії. Всип шматочки помідорів, дрібно нарізані часник і цибулю, жар до м’якості. Залий соусом зі сметани, томатної пасти, води та орегано. Туші під кришкою десять хвилин.
