14. Філе індички у мультиварці
Приготовлене в мультиварці філе індички можна тонко нарізати і зробити м’ясні бутерброди, а можна подати на гаряче з гарніром.
Тобі знадобиться: 1 кг філе індички, 2 ст. л. олії, 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ч. л. спецій.
Приготування: М’ясо залий маринадом з рослинної олії, улюблених приправ та соєвого соусу, залиш на пару годин у холодильнику. Потім загорни філе в пергаментний папір, гарненько обмотай нитками, поклади в чашу мультиварки, готуй у режимі «Гасіння» дві з половиною години.
15. Філе індички з брокколі
Фаршоване броколі філе індички найкраще готувати на мангалі, але й у духовці м’ясо вийде дуже смачним!
Тобі знадобиться: 1/2 грудки індички, 400 г броколі, 3 ст. л. соєвого соусу, 1 цибулина, 0,5 ч. л. цукру, 1 ч. л. морської солі, 1,5 ст. л. оливкової олії, 0,5 пучка зеленої цибулі, 1 часточка часнику.
Приготування: Половинку індичого філе розріж гострим ножем на пласти, товщиною близько 3 см, у кожному з одного боку зроби глибокий надріз так, щоб вийшла кишенька. Всередину кишеньок зали трохи соєвого соусу, зверху трохи посоліть і залиш маринуватися.
У цей час відвари брокколі, наріж тонкими пластинками, обсмаж разом з цибулею до рум’яності, у процесі смаження посип цукром. Влий до овочів соєвий соус, що залишився, за кілька хвилин до готовності. У остиглу начинку додай подрібнену зелену цибулю і часник, наповни золотисто-зеленим фаршем, що вийшов, м’ясні кишеньки. Жар на мангалі близько 7 хвилин або запікайте в духовці протягом 20 хвилин.
