8. Салат «Суші-торт» із слабосоленого горбуша з креветками
Цей напрочуд смачний і ефектний салат-торт з легкістю замінить великий сет японських суші. Тільки їсти його можна звичайною вилкою, що набагато зручніше, поливаючи соєвим соусом.
Тобі знадобиться: 1,5 склянки вареного рису, 60 мл рисового оцту, 240 г горбуші слабкого засолу, 2 огірки, 1 пачка листів норі, 1 ч. л.морської солі, 3 ч. л. цукру, 200 г сиру Філадельфія, 100 г маринованих креветок, 2 ст. л. кунжуту, соєвий соус.
Приготування: Варений рис заправ підігрітим оцтом, змішаним з цукром і сіллю (кристаліки повинні повністю розчинитися). Листи норі поріж на невеликі квадрати, поклади їх внахлест на дно великої плоскої тарілки, на якій встановлено кільце сервіровки.
Виклади половину рису, покрий товстим шаром вершкового сиру, зручніше це робити, помістивши продукт у кондитерський мішок. Далі виклади тонкі скибочки огірка, посип обсмаженим кунжутом і розклади варені креветки, накрий шматочками норі. Розподіл рис, що залишився, вершковий сир, порізану кубиками горбушу, посип кунжутом.
