9. Салат із малосольної кети та королівських креветок
Смак салату підкреслить заправку з грецького йогурту та дижонської гірчиці.
Тобі знадобиться: 150 г філекети (слабосолене), 3 зварені в шкірці картоплі, 120 г варених креветок (очищених), 2 помідори, 1 пучок салату-латук, 160 мл грецького йогурту, 2-3 ч. л. гірчиці у зернах, 6 ст. л. оливкової олії, 3 ч. л. лимонного соку, ½ ч. л. меленої приправи каррі, 2-3 ст. л. соєвого соусу.
Приготування: Картоплю, очищену від шкірки, поріж красивими часточками, обсмаж на оливковій олії,попередньо змішаним із приправою каррі. Нарізані смужками салатне листя, філе кети, м’якоть томатів (соковиту серцевину з насінням видали) склади в миску, додай часточки картоплі, залий йогуртом з гірчицею, оливковою олією, соком лимона і соєвим соусом.
10. Салат «Ситий моряк» з червоною рибою та креветками
Апетитний та поживний салат середземноморської кухні, який готують не лише на свята, а й просто на вечерю.
Тобі знадобиться: 300 г червоної риби середнього посолу, 4 варені яйця, 4 тушки кальмару, 5 ст. л. червоної ікри, 200 г очищених креветок, 150 г сиру Пармезан, густий домашній майонез.
Приготування: Філе риби, варені тушки кальмара поріж тонкою довгою соломкою, заправ майонезом і виклади в салатник, покрий шаром натертих на тертці яєць, полів майонезом. Розподіл обсмажені на олії креветки, змасти майонезом, посип тертим сиром, прикрась ікрою.
