19. Риба з вином, запечена у фользі
Ще один алкогольний варіант, але цього разу більш вишуканий.
Тобі знадобиться: 700 г риби, 200 мл білого сухого вина, 1 жменязелені, 125 г помідорів чері, спеції.
Приготування: Обвалюй рибу в спеціях і виклади порційно на різні листи фольги. Зверху розклади кружечки помідорів, сформуй човники та зали вином. Закрийте рибу фольгою зверху і запікайте 20-25 хвилин у духовці при 180 градусах.
20. Риба з цибулею та морквою у фользі
Цілу рибину нафаршируй начинкою зсередини, а на філе розклади її зверху.
Тобі знадобиться: 400 г риби, 1 цибулина, 1 морква, 4 ст.л. сметани, 1 ч. л. томатної пасти, спеції.
Приготування: Дрібно наріж цибулю, натрі моркву на великій тертці та обсмаж їх. Додай сметану, томатну пасту та спеції, і злегка протушкуй овочі. Рибу очисти, натрій приправами і нафаршируй начинкою. Загорни її у фольгу та запікай півгодини у духовці при 180 градусах.
