15. Риба з яблуками у фользі
Таку страву можна сміливо подавати навіть до святкового столу.
Тобі знадобиться: 500 г риби, по 2 кислі та солодкі яблука, 1 цибулина, 1 лимон, 40 г вершкового масла, 2 ст.л. соєвого соусу, спеції.
Приготування: Розроби рибу на філе і замаринуй у соєвому соусі, лимонному соку та спеціях на 20 хвилин. Наріж цибулю півкільцями, а яблука та лимон – тонкими часточками. Зроби човники з фольги та виклади яблука з цибулею та лимоном, зверху – рибу, а на неї – тонкі смужки вершкового масла. Загорни та запікай у духовці близько 20-30 хвилин при 180 градусах.
16. Риба з горіхами, запечена у фользі
Для цього рецепту найкраще підійде жирна скумбрія.
Тобі знадобиться: 500 г риби, 1 ч.л. зернистої гірчиці, 2 ч. л. волоських горіхів, 2 ч.л. майонезу, 30 г сиру, спеції.
Приготування: Очисти рибу та розділи її на філе, не дорізаючи по спинці. Зверху змасти її гірчицею, присип рубаними горіхами та тертим сиром. Склади рибу назад, стягни кулінарною ниткою і щільно загорни у фольгу. Запікай 20-25 хвилин у духовці при 180 градусах.
