9. Торт «У піст» без борошна та яєць
Головний плюс цього десерту – його користь для здоров’я, оскільки він складається з великої кількості натуральних фруктів, горіхів та насіння. До того ж цей пісний торт не потрібно випікати.
Тобі знадобиться: 2 стиглих авокадо, 200 г сушених груш, 0,5 кг вишні без кісточок, 100 г фініків без кісточок, 3 банани, 8 ст. л. меду, 2 ст. л. агар-агару, 210 мл води, 120 г гарбузового насіння, по 3 ст. л. насіння льону та какао, 200 г шоколаду, 2 ст. л. кедрових горіхів.
Приготування:
1. Фініки та сушені груші залий водою на дві години, пропусти разом із гарбузовим насінням через м’ясорубку, додай 1,5 ст. л. меду та меле насіння льону. Отримане тісто розкатай і поклади на дно форми, постав у морозилку.
2. М’якуш одного авокадо, бананів пюруй у блендері разом з 2 ст. л. меду та порошком какао, змішай із приготовленою за інструкцією половиною порції агар-агару. Зали банановою масою форму з вже застиглим першим шаром, знову постав у морозильну камеру.
3.Мед, м’якоть авокадо і вишню подрібни в блендері, додай другу порцію агар-агару, залий торт, відправ застигати в морозилку на 30-40 хвилин.
4. Полей готовий виріб розтопленим шоколадом, посип кедровими горіхами.
