11. Пісний торт з чорницями та фініками
Дуже простий і смачний пісний торт, що не вимагає метушні з|із| тестом або випічки коржів.
Тобі знадобиться: по 275 г чорниці та фініків без кісточок, 200 мл кокосового молока, 0,3пучка м’яти, 250 г мигдального борошна, 250 г горіхів кешью, 50 г какао.
Приготування:
1. Якщо мигдального борошна не знайшлося, можна перемолоти в кавомолці підсушений мигдаль. Змішай горіхову пудру з подрібненими в блендері фініками, какао та половиною норми м’яти. Утрамбуй масу рівним шаром роз’ємну форму.
2. Чорницю, м’яту, що залишилася, і кешью пропусти через м’ясорубку, збий блендером з кокосовим молоком, крій отриманим кремом фініковий шар.
12. Пісний торт із вишневим мусом
Цей дивовижно смачний та апетитний торт складається з м’якого бісквіту, випеченого на апельсиновому соку, та повітряного вишневого мусу.
Тобі знадобиться:
Тісто: 300 г борошна, 250 мл апельсинового соку, 160 г цукру, 0,5 ч. л. солі, 2,5 ч. л. розпушувача, 100 мл рослинної олії (рафінованої). Вишневий мус: 700 мл вишневого соку, 20 г агар-агару, 5 ст. л. цукру, 3 ст. л манної крупи.
Приготування:
1. Розчини сіль і цукор в апельсиновому соку, влий соняшникову олію, всип борошно з розпушувачем, за допомогою вилки або віночка замішай тісто. Спеки пишний бісквіт, остуди та поклади на дно глибокої форми. 2. 0,5 л вишневого соку з’єднай з цукром і манною крупою, вари 7-8 хвилин після закипання, трохи остуди, потім помістіть ємність з кремом у крижану воду і збийте міксером до пишності.
3.Агар-агар розчини в вишневому соку, що залишився, провари на плиті 2-3 хвилини, введи у збитий крем з манки.
4. Вили весь вишневий мус у форму з бісквітом, постав застигати в холодильник.
