6. Запечені печериці із зеленню
Зелень підійде будь-яка, так що змішуй на свій смак.
Тобі знадобиться: 500 г печериць, 1 пучок зелені, 1 пучок зеленої цибулі, 6 ст.л. зернистої гірчиці, 2 зубчики часнику, спеції, 100 г вершкового масла.
Приготування: Дрібно нарубай усю зелень і змішай з часником, спеціями та розм’якшеним вершковим маслом. Виклади гриби на пергамент ніжкою догори, і заповни капелюшки навколо ніжок гірчицею. Зверху розклади зелень і відправь печериці в духовку на 15 хвилин при 180 градусах.
7. Печериці, фаршировані шпинатом
Щоб шпинатна начинка не розпадалася, присип її зверху панірувальними сухарями.
Тобі знадобиться: 6 великих печериць, 1,5 склянки шпинату, 40 г цибулі-порею, 2 зубчики часнику, 30 г сиру, спеції, 2 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Відділи від грибів ніжки і дрібно порубай їх із часником, цибулею та шпинатом, а потім обсмаж. Приправ начинку, розклади по капелюшках і присип тертим сиром. Запікай у духовці 25 хвилин при 180 градусах.
