16. Печериці, фаршировані шинкою
Можна використовувати ковбасу або копчену курку.
Тобі знадобиться: 12 печериць, 50 г шинки, 20 г петрушки, спеції, половина лимона, 80 г вершкового масла|мастила|, 25 г панірувальних сухарів, 4 ст.л. молока.
Приготування:Відділи грибні ніжки і дрібно поріж їх, а потім обсмаж у вершковому маслі з лимонним соком та спеціями. У капелюшки вклади по шматочку вершкового масла і відправ на 10 хвилин у духовку при 180 градусах.
Сухарики замочи в молоці на пару хвилин, відіжміть і змішай їх з грибними ніжками та порізаною шинкою. Туди ж додай зелень, нафаршируй капелюшки і відправ у духовку ще на 10 хвилин.
17. Печериці із сулугуні
Обов’язково додай ароматні грузинські спеції.
Тобі знадобиться: 5 великих печериць, 1 помідор, 120 г сулугуні, 20 г вершкового масла.
Приготування: Відділи ніжки у печериць, і вклади в капелюшки по маленькому шматочку вершкового масла. Туди ж розклади подрібнений помідор, а кубики, що залишилися, виклади навколо. Присип спеціями і тертим сулугуні, і запікай гриби 20 хвилин при 200 градусах.
