13. Квасоляний суп з квашеною капустою
Оригінальна угорська страва для всієї родини. Обов’язково додай червону паприку!
Тобі знадобиться: 500 г квашеної капусти, 300 г квасолі, 100 мл олії, 2 ст.л. борошна, 1 цибулина, часник та спеції.
Приготування: Заздалегідь замочіть і відваріть до готовності квасолю. Залий капусту 1 л води і проварити близько 20 хвилин після кипіння. Цибулю подрібни в блендері, обсмаж у великій кількості олії, і туди ж додай борошно та паприку. Ароматну засмажку відразу ж додай до капусти, і туди ж виклади готову квасолю, спеції та подрібнений часник. Після кипіння суп готовий.
14. Квасоляний суп з цвітною капустою
Сподобається навіть вибагливим дітям.
Тобі знадобиться: 1 куряче філе, 1 цибулина, 1 морква, 1 банка консервованої квасолі, 1 качан цвітної капусти, спеції.
Приготування: Наріж курку невеликими шматочками, подрібни цибулю з морквою, і обсмаж їх разом. Приправте смаження, перекладіть в каструлю і часткою 1,5 л води. Через 20 хвилин додай суцвіття цвітної капусти, а коли вона стане м’якою – квасоля. Дай супу трохи настоятись під кришкою.
