19. Овочевий суп зі стручкової квасолі
Ще один пісний рецепт, цього разу із зеленою спаржевою квасолею.
Тобі знадобиться: 200 г стручкової квасолі, 2 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, 1 перець, 1 кабачок, 700 мл води, спеції.
Приготування:Наріж картопля соломкою, моркву натрі на тертці, цибулю дрібно подрібни, а перець з кабачками наріж кубиками. Виклади картоплю, цибулю та моркву в каструлю, залий водою і проварити 7 хвилин після закипання. Додай квасолю, а ще через 5 хвилин – інші овочі та спеції. Ще трохи потримай суп на середньому вогні.
20. Суп із стручкової квасолі з помідором
М’ясо підійде будь-яке – від курки до свинини.
Тобі знадобиться: 150 г стручкової квасолі, 300 г м’яса, 2 л води, 1 морква, 1 цибулина, 1 помідор, 3 картоплини, зелень, спеції.
Приготування: Наріжте м’ясо порційними шматками, залийте водою і відваріть до готовності. Крупно натрій моркву, подрібни цибулю і помідор, і протушкуй всі разом хвилин 7. Наріж картопля середнім кубиком і додай у бульйон. Через 10 хвилин – додай стручкову квасолю та засмажку, а ще через 10 – спеції та рубану зелень.
