3. Квасоляний суп із селери та зеленню
А в цей рецепт вже підійде будь-яка квасоля – все одно буде добре.
Тобі знадобиться: 400 г квасолі, 2 л води, 100 мл оливкової олії, 1 цибулина, 2 моркви, 2 стебла селери, 3 помідори, 2 ст.л. томатної пасти.
Приготування: Замочіть квасолю на пару годин, потім залийте водою з оливковою олією і відваріть до готовності. Туди ж додай довільно подрібнені овочі та томатну пасту, приправ суп і провари близько півгодини.
4. Суп із консервованою квасолею
Головна перевага консервованої квасолі в тому, що її не потрібно замочувати та довго варити.
Тобі знадобиться: 200 г консервованої квасолі, 120 г картоплі, 100 г моркви, 50 г томатів чері, 50 г цибулі, часник, спеції.
Приготування: Подрібни цибулю, моркву та часник у блендері, і обсмаж їх до м’якості на середньому вогні. Залий водою, доведи до кипіння і додай тужа ка кубики картоплі. Ще через 5 хвилин додай квасолю та половинки помідорів, і вари до готовності.
