5. Крем для торта на сметані
Густий сметанний крем помірно солодкий, помірковано кислуватий і дуже ніжний.
Тобі знадобиться: 500 г жирної сметани, 200 г цукрової пудри, ванілін або какао.
Приготування: Збий сметану блендером із цукровою пудрою, поки вона не загусне. Якщо сметана недостатньо жирна, візьми загусник для вершків. За бажанням додай ванілін, какао або інші наповнювачі.
6. Крем для торта на йогурті
Йогуртовий крем дуже легкий і корисний.
Тобі знадобиться: 200 г йогурту, 400 мл 30% вершків, загусник для вершків, 100 г цукрової пудри.
Приготування: Збий вершки міксером із загусником і цукровою пудрою до щільної консистенції. Обережно змішай масу з йогуртом за допомогою силіконової лопатки – і готовий крем.
7. Полуничний крем для торта
Вишуканий ягідний крем із вершками та маскарпоне.
Тобі знадобиться: 200 г 35% вершків, 200 г маскарпоне, 4 ст.л. цукру, 120 г полуниці.
Приготування: Збий полуницю в блендері до однорідності. Вершки збийте за допомогою міксера з цукром до стійких піків. Додай до них маскарпоне, а потім – полуничне пюре. Щоразу злегка збивай крем парою рухів міксера.
