10. Кавовий крем для торта
Рекомендуємо використовувати розчинну каву, тому що вона дає виразний присмак і аромат.
Тобі знадобиться: 150 г цукрової пудри, 50 г вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. какао, 1 ч. л. розчинної кави, 1,5 ст. окропу.
Приготування: М’яке вершкове масло збийте з просіяною цукровою пудрою та какао. Розчини каву в окропі, добре розмішай, додай у крем, і збивай ще кілька хвилин до однорідності.
11. Вершковий крем для торта
Для цього крему потрібні жирні вершки близько 33-35%.
Тобі знадобиться: 500 мл вершків, 100 г цукрової пудри.
Приготування: Охолоди вершки до температури близько 3 градусів, і простеж, щоб чаша з віночком теж були холодні. Зби їх із цукровою пудрою, поступово нарощуючи оберти, поки крем не збільшиться в обсязі вдвічі.
12.Олійний крем для торта
Той самий крем, у який так зручно додавати харчові барвники для декору.
Тобі знадобиться: 300 г вершкового масла|мастила|, 300 г цукрової пудри.
Приготування: Масло мало трохи прогрітися і підтанути, але топити його не треба. Зби його з дрібною цукровою пудрою на високих оборотах до стану пишного білого крему.
