13. Шоколадний крем для торта
Експериментуй з різними видами шоколаду, жирністю і навіть з рослинними вершками.
Тобі знадобиться: 200 г натурального шоколаду, 2 склянки 25-30% вершків.
Приготування: Доведи вершки до кипіння, додай шматочки шоколаду і перемішай. Забери ємність у холодильник, але помішуй масу кожні 10 хвилин. Коли вона повністю охолоне, зби її міксером, поступово нарощуючи оберти.
14. Горіховий крем для торта
Горіхи підходять будь-які, або навіть їх мікс. А ще буде до речі щіпка цедри!
Тобі знадобиться: 200 г горіхів, 2 ст.л. вершковогоолії, 150 мл молока, 2 ст.л. цукру, 2 ст. сметани, 1 ст. борошна.
Приготування: Подрібни горіхи в блендері або кавомолці та обсмаж їх на ложці олії до однорідності. Додай цукор з молоком і доведи крем до кипіння. Додай сметану, борошно та ретельно перемішай. Коли крем загусне, додай масло, що залишилося, і зніми його з вогню.
