2. Хачапурі
Знайшли для тебе рецепт, який можна приготувати самостійно.
Тобі знадобиться: 500 г борошна, по 2 ч.л. цукру та солі, 10 г дріжджів, 250 мл молока, 100 мл води, 100 мл рослинної олії, 700 г сулугуні, 3 яйця, вершкове масло.
Приготування:Змішай борошно з цукром, сіллю та дріжджами, і додай туди тепле молоко з водою. У процесі втрути рослинне масло і залиште тісто на півгодини. Розділи його на три частини, розкатай і виклади начинку із сулугуні в човники. Випікай 15 хвилин у духовці при 250 градусах, вбий яйце і відправь назад у духовку на хвилину.
3. Пхалі
Проста грузинська овочева закуска хоч на свято, хоч на кожен день.
Тобі знадобиться: 200 г стручкової квасолі, 200 г буряків, 1 пучок шпинату, 200 г волоських горіхів, 1 головка часнику, сіль, коріандр, гострий перець, кінза.
Приготування: Подрібни у блендері часник, гострий перець, кінзу, волоські горіхи та спеції. Окремо відваріть і подрібніть до однорідності буряк, квасолю і шпинат. Розділи горіхову масу на три частини, додай до овочів і сформуй різнокольорові кульки.
