4. Сациві
Головна куряча страва під час будь-якого грузинського застілля.
Тобі знадобиться: 1,5 кг курячого філе, 200 г волоських горіхів, 600 мл бульйону, 1 цибулина, 1 ч.л. хмелі-сунелі, 2 зубчики часнику, 1 пучок кінзи, спеції.
Приготування: Змішай у блендері горіхи, часник, чверть цибулини, бульйон та спеції. Відвари курку з цибулею до напівготовності і відправь в духовку на 20 хвилин при 180 градусах. Перед подачею полів соусом та посип кінзою.
5. Чахохбілі
Смачна та ароматна курка з овочами схожа одночасно на соус та основну страву.
Тобі знадобиться: 1,2 кг курки, 80 г вершкового масла|мастила|, 600 г цибулі, 200 мл бульйону, 300 г помідорів, 1 ч.л. борошна, 40 мл 3% оцту, 4 зубчики часнику, 60 г базиліка, зелень та спеції.
Приготування:Злегка обсмажити борошно та окремо обсмажити цибулю на вершковому маслі. Часник подрібни зі спеціями, а помідори дрібно наріж. Обсмаж шматочки курки і потім додай до них всі інші інгредієнти зі спеціями та зеленню. Туші під кришкою близько години.
