14. Чвіштарі
Кукурудзяні хлібці з сиром чудово поєднуються з часниковим або сирним соусом.
Тобі знадобиться: 280 г кукурудзяного борошна, 100 мл молока, 100 мл води, щіпка цукру, 30 г вершкового масла, 100 мл рослинної олії, 300 г сулугуні.
Приготування: Змішай холодне молоко з гарячою водою та кукурудзяним борошном. Туди ж додай цукор, сіль і трохи м’яке вершкове масло. Сир наріж довгими тонкими смужками, а готове тісто розділи на частини. Розплющі кожен шматочок у коржик, загорни в нього сир і обсмаж на сковороді.
15. Пурі
Розповідаємо, як приготувати грузинський хліб у домашніх умовах.
Тобі знадобиться: 300 мл води, 400 г борошна, 1,5 ч.л. солі, 0,5 ч. л. сухих дріжджів.
Приготування: Змішай дріжджі з теплою водою та залиш на 10 хвилин. Додай сіль, муку|борошно|, заміси тісто, і поклади його в тепло на 2 години.Розділи його на 2 частини, кожній додай форму витягнутого батона, розтягніть у ромб і зроби отвір по центру. Випікай 10-15 хвилин при 240 градусах.
