11. Бефстроганів із відвареної яловичини
Простийдієтичний варіант для тих, хто слідкує за харчуванням.
Тобі знадобиться: 500 г вареної яловичини, 1 цибуля, 2 ст.л. сметани, 2 ст. муки|борошна|, 50 г вершкового масла|мастила|, щіпка меленого чорного перцю, сіль за смаком.
Приготування: Відварену яловичину наріж соломкою. Борошно обсмаж до золотистого кольору, додай сметану, вершкове масло та попередньо обсмажені півкільця цибулі. Через 3 хвилини всип зажарку в м’ясо, додай сіль, перець і постав випікатися на 15 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.
12. Бефстроганів із яловичини з м’яким сиром
Підійде будь-який вид м’якого сиру.
Тобі знадобиться: 400 г яловичини, 80 г м’якого сиру, 2 цибулі, 100 мл вершків, 150 мл гарячої води, 2 ст.л. борошна, 50 г вершкового масла|мастила|, 10 г солі, мелений чорний перець за смаком.
Приготування: М’ясо наріж, обваляй у борошні і злегка підрум’янить. Додай обсмажені півкільця цибулі, вершки, воду та протушкуй 30 хвилин на повільному вогні. Всип нарізаний кубиками сир, посолити, поперчити і через 2 хвилини вимкни.
