5. Бефстроганів із яловичини з чорносливом
Тобі сподобається це оригінальне поєднання смаків!
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 150 г чорносливу без кісточки, 1 морква, 100 мл вершків, 1 ст.л. томатної пасти, 1 ст. борошна, 2 зубчики часнику, 50 г вершкового масла|мастила|, сіль за смаком.
Приготування: Наріж яловичину тонкими смужками та обсмаж на швидкому вогні 3 хвилини. Додай муку|борошно| і добре перемішай. Подрібни чорнослив, цибулю наріж півкільцями, моркву натрій на дрібній тертці. Окремо обсмаж цибулю з морквою, всип чорнослив,видави через прес часник. Через 5 хвилин додай м’ясо, томатну пасту, вершки та сіль. Протушкуй все на повільному вогні під кришкою 30 хвилин.
6. Бефстроганів із яловичини з грибами та плавленим сиром
При бажанні можеш відтінити аромат яловичини щіпкою мускатного горіха.
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 350 г печериць, 1 цибуля, 2 плавлених сиру, 2 ст.л. сметани, 50 мл олії, 1 ст.л. муки|борошна|, 2 зубчики часнику, 10 г великої солі, мелений чорний перець за смаком.
Приготування: Наріж м’ясо соломкою та обсмаж 5 хвилин. Додай півкільця цибулі, подрібнений часник. Через 3 хвилини влий сметану, змішану з борошном. Гриби відвари, подрібни в блендері і теж всип у сковорідку. Протушкуй все на повільному вогні 20 хвилин помішуючи. Додай плавлений сир та готуй ще 7 хвилин під кришкою. Посоли, поперчи та вимкни.
