27. Начинка для пиріжків з черемшею та яйцями
Тобі знадобиться: 3 пучки черемші, 5 яєць, 20 г вершкового масла.
Приготування: Відварити яйця і дрібно нарубати їх ножем. Подрібни черемшу, перемішай з яйцями і додай у начинку м’яке масло для консистенції.
28. Начинка із чорносливом
Тобі знадобиться: 300 г чорносливу, 100 мл води, 3 ст.л. цукру.
Приготування: Перебери і промий чорнослив, засип його цукром і залий водою. Доведи до кипіння, проварити 5 хвилин і дай начинці охолонути під кришкою, а потім подрібни ножем.
29. З горіхами, цедрою та цукром
Тобі знадобиться: 250 г волоських горіхів, 2 ст.л. цукру, 1 ч. л. цедри.
Приготування: Обсмажте горіхи на сковороді або в духовці для більш насиченого смаку. Подрібни їх у блендері з цукром та лимонною цедрою.
30.Начинка для пиріжків із абрикосами
Тобі знадобиться: 300 г абрикосів, 2 ст.л. меду, 1 ч.л. кориці, 1 ст. вершкового масла.
Приготування: Розтопи вершкове масло з медом на сковорідці. Наріж абрикоси часточками, присип корицею і пару хвилин обсмаж їх у цьому сиропі.
