14. Стільник з баклажанами під сиром
Цікава варіація класичного рецепту соті, але для любителів запіканок.
Тобі знадобиться: 4 баклажани, 100 г корейської моркви, 3 перці, 4 помідори, 100 мл майонезу, 2 цибулини, 250 г сиру, спеції.
Приготування: Наріж баклажани пластинками, обсмаж, виклади у форму і злегка змасти майонезом.Зверху виклади кільця цибулі, перець, моркву, помідори та трохи тертого сиру. Повтори всі шари ще двічі, і запікай близько півгодини за 200 градусів.
15. Стільник з баклажанів з селерою
Те, що потрібно в розпал сезону овочів!
Тобі знадобиться: 120 г баклажанів, 80 г цибулі, 50 г перцю, 40 г селери, 80 г помідорів, 10 г часнику, 80 г моркви, спеції.
Приготування: Наріж всі овочі приблизно однаковим кубиком. Обсмаж цибулю з часником, додай моркву, а за пару хвилин – перець. Ще через 5 хвилин додай баклажани, і знову через 5 – помідори з селерою. Приправте соті і протушкуй до готовності.
