12. Стільник з баклажанів з чорносливом
При подачі обов’язково посип зеленню та горіхами.
Тобі знадобиться: 1 кг баклажанів, 150 г чорносливу, 3 перцю, 1 цибулина, 5 помідорів, 3 зубчики часнику, 2 моркви, спеції.
Приготування: Наріж баклажани кубиком,перець – часточками, морква – соломкою, а цибуля дрібно нашаткуй. Обсмаж баклажани до золотистості і додай до них решту овочів. Поки вони гасять, замочи чорнослив у гарячій воді і наріж соломкою. Відправ його туди ж з помідорами, і далі туші до м’якості. Наприкінці приправ соте і заправ часником.
13. Стільник з баклажанів з грибами
Гриби підійдуть будь-які, включаючи сушені або заморожені.
Тобі знадобиться: 2 баклажани, 500 г грибів, 1 перець, 2 помідори, 1 цибулина, гострий перець, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Наріж гриби пластинками та обсмаж до випаровування вологи. Додай подрібнені овочі, часник, гострий перець та нарізані кубиком баклажани. Туши всі разом близько півгодини на маленькому вогні і наприкінці приправ.
