18. Соті з баклажанів з яблуками
Коли вже хочеться чогось оригінальнішого!
Тобі знадобиться: 5 баклажанів, 4 перці, 2 цибулини, 2 моркви, 3 яблука, 7 помідорів, зелень, часник, спеції.
Приготування:Наріж яблука великими часточками, дрібно нарубай цибулю, а решту овочів наріж кубиком. Окремо обсмаж цибулю з морквою та баклажани до м’якості, і відправь у казан. Туди ж додай перець та помідори, і протушкуй усі разом 10 хвилин. Приправ, додай яблука та протушкуй ще 3 хвилини. Насамкінець додай часник і зелень, і дай соті настоятися.
19. Соте збаклажанів у духовці
Ще один рецепт запеченого соті, цього разу не шарами.
Тобі знадобиться: 700 г баклажанів, 200 г моркви, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 200 г перцю, 200 г помідорів, спеції.
Приготування: Наріж баклажани, помідори та морква кружечками, а перець – великими смужками. Виклади всі овочі на лист і відправ на 15 хвилин в духовку при 220 градусах. Дістань, засип зверху цибулею та часником, і відправ у духовку ще на 15 хвилин. Перемішай овочі, посип спеціями, допеки ще хвилин 7 і подавай.
