16. Стільці з баклажанами та картоплею
Завдяки картоплі смачний та корисний овочевий гарнір стає ще й ситним.
Тобі знадобиться: 1 баклажан, 1 морква, 1 цибулина, 2 помідори, 1 кабачок, 2 картоплини, 1 ст.л. томатної пасти, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Довільно наріж усі овочі та обсмаж цибулю з морквою. Додай картоплю та кабачок, а за пару хвилин – баклажани. Через 5 хвилин додай подрібнені в блендері помідори, томатну пасту, часник, спеції та трохи води за необхідності.Туші овочі під кришкою до півгодини.
17. Стільник з баклажанів з помідорами
Чим більше помідорів – тим соковитіше виходить соті.
Тобі знадобиться: 500 г баклажанів, 500 г помідорів, 1 кабачок, 2 перці, 1 цибулина, 1 морква, 4 зубчики часнику, 1 пучок петрушки, спеції.
Приготування: Наріж баклажани та кабачок кубиком, цибуля та морква – півкільцями, перець – соломкою, а помідори – тонкими часточками. Протушкуй всі овочі разом півгодини на середньому вогні, приправ, додай давлений часник і зелень, і тушкуй ще 7 хвилин.
