10. Салат із брюссельської капусти на зиму
Чи приходила тобі на думку така ідея?
Тобі знадобиться: 450 г брюссельської капусти, 50 мл яблучного оцту, 1 л води, 2 зубчики часнику, 60 г цукру, 20 г солі, спеції.
Приготування:Відвари брюссельську капусту майже до готовності та виклади в банки. Змішай воду, оцет та інші спеції, проварити 5 хвилин, залий капусту маринадом і закатай.
11. Салат із пекінської капусти на зиму
Так, так теж можна було!
Тобі знадобиться: 1 кг пекінської капусти, 1,5 л води, 50 г цибулі, 40 г зеленої цибулі, 8 зубчиків часнику, 30 г імбиру, 30 г солі, спеції.
Приготування: Закип’ятіть воду з сіллю та охолоджуйте. Наріж капусту, подрібни цибулю, залий все розсолом і залиш на пару годин під пресом. Подрібни зелень, часник та імбир, додай спеції та закатай салат у банки.
