12. Салат із капусти з томатним соком
Замість соку також підійде досить рідкий томатний соус.
Тобі знадобиться: 8 кг капусти, 1 кг моркви, 1 л томатного соку, 1 склянка олії, 300 мл оцту, 0,5 склянки солі, 1 склянка цукру, спеції.
Приготування:Тонко наріж капусту, натрі моркву та зали томатним соком. Додай решту інгредієнтів, все добре перемішай, залиш на добу в прохолодному місці, а потім прокип’ятіть 15 хвилин. Розклади салат по банкам.
13. Салат із капустою та кабачками на зиму
Для краси використовуй фігурне нарізування овочів.
Тобі знадобиться: 1 кг капусти, 2 кабачки, 500 г моркви, 1 перець, 500г цибулі, 0,5 склянки цукру, 2 ст. солі, 150 мл олії, 0,5 склянки оцту, спеції.
Приготування: Довільно наріж усі овочі, додай олію з оцтом і спеціями, перемішай і провари півгодини на маленькому вогні. Виклади салат у банки.
