7. Тушкована капуста із сосисками
Запашний перець можеш роздавити рукояткою ножа, так він дасть більше аромату.
Тобі знадобиться: 500 г капусти, 200 г сосисок, 1 цибуля, 1 морква, 2 помідори, 1 лавровий лист, 3 горошини запашного перцю, 50 мл рослинної олії, сіль, мелений чорний перець, зелень.
Приготування: Наріж цибулю, моркву, капусту, помідори, зелень та сосиски. Обсмаж цибулю з морквою, всип капусту, запашний перець і готуй під кришкою 15 хвилин. Додай помідори та продовжуй тушкувати ще 7 хвилин. Посолити, поперчити, присип зеленню.
8. Тушкована капуста з копченими реберцями
Весь процес приготування займе в тебе не більше 40 хвилин.
Тобі знадобиться: 1 кг білокачанної капусти, 500 г копчених ребер, 1 цибуля, 1 морква, 2 помідори, 2 зубчики часнику, 0,5 ч.л. коріандру в зернах, мелений чорний перець, сіль, 50 мл олії.
Приготування: Наріж капусту, подрібни цибулю, моркву, помідори та часник. Обсмаж реберця на сковороді, додай цибулю, моркву і готуй 7 хвилин. Всип капусту, помідори, часник, спеції, накрий кришкою та туші 15 хвилин. Посоли та зніми з вогню.
