5. Капуста, тушкована з чорносливом у духовці
Перші 20 хвилин готуй капусту під кришкою або фольгою.
Тобі знадобиться: 0,5 кг капусти, банку консервованої квасолі, 100 г чорносливу, 1 цибуля, 1 морква, 5 горошин чорного перцю, 1 лавровий лист, 50 г вершкового масла, сіль та мелений чорний перець.
Приготування: Наріж капусту, цибулю, моркву та чорнослив. Обсмаж цибулю з морквою до золотистого кольору, додай капусту, квасолю та спеції. Перекладіть все в змащене деко і поставте в духовку на 20 хвилин. Всип чорнослив, посоли, поперчи і запікай ще 15 хвилин.
6. Капуста тушкована з квасолею
Якщо використовуєшсуху квасолю, то попередньо її замочіть і проваріть.
Тобі знадобиться: 600 г капусти, 1 банка консервованої квасолі, 2 цибулі, 1 морква, 2 ст.л. томатної пасти, склянка теплої води, 30 г петрушки, 50 мл олії, 1 ч.л. цукру, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж капусту та цибулю, моркву натрі на дрібній тертці, квасолю промою. Обсмаж цибулю з морквою, додай капусту та туші 15-20 хвилин. Томатну пасту розмішай з водою, цукром і влий у сковорідку. Додай квасолю, посоли та поперчи. Через 10 хвилин присип нарізаною зеленню і зніміть з вогню.
