13. Тушкована капуста з гарбузом
Апетитне поєднання корисних овочів!
Тобі знадобиться: 500 г капусти, 200 г гарбуза, 1 цибуля, 1 морква, 3 зубчики часнику, 50 г вершкового масла|мастила|, 2 ст.л. томатної пасти, 200 мл теплої води, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Овочі наріж. Цибулю з морквою обсмажте до золотистого кольору, додай гарбуз, часник і готуй 10 хвилин на повільному вогні. Всип капусту і накрий кришкою доки вона не осяде. Додай томатну пасту з водою і томи 15 хвилин, помішуючи. Доведи по солі та спеціям.
14. Тушкована капуста по-німецьки
Цей рецепт приготування відрізняється ситністю та великою кількістю жиру.
Тобі знадобиться: 1 кг капусти, 300 г свинячої вирізки, 2 цибулі, 80 г смальцю, кмин, 2 лаврові листи, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж свинину, капусту та цибулю. Обсмаж цибулю до прозорості, всип м’ясо і готуй 10 хвилин під кришкою. Додай капусту, кмин, лавровий лист та туші на повільному вогні півгодини. Наприкінці посоли та поперчи.
