17. Капуста тушкована з баклажанами
Нарізані баклажани обов’язково промивають у солоній воді.
Тобі знадобиться: 1 кг капусти, 2 баклажани, 2 цибулі, 1 морква, 2 ст.л. томатної пасти, склянка теплої води, 50 мл олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж капусту дрібною соломкою. Подрібнені цибуля з морквою обсмаж до золотистого кольору, всип нарізані кубиками баклажани і готуй поки не випарується волога. Додай капусту, через 10 хвилин томатну пасту, воду і мелений перець. Томити 15 хвилин, посолити і вимкнути.
18. Тушкована капуста з яблуками та журавлиною
Перемішуй капусту акуратно, щоб не розім’яти журавлину.
Тобі знадобиться: 1 кг капусти, 2 яблука, 1 цибуля, півсклянки журавлини,3 ст. соєвого соусу, мелений чорний перець, сіль, 50 мл олії.
Приготування: Наріж цибулю, яблука та капусту, журавлину промою. Обсмаж цибулю до прозорості, всип капусту, яблука та туші 20 хвилин під кришкою. Додай перець та соєвий соус. Через 10 хвилин всип журавлину та посоли.
