10. Азу з яловичини у мультиварці
У мультиварці азу виходить ще ароматніше!
Тобі знадобиться: 2 склянки води, 700 г яловичини, 1 морква, 3 солоні огірки, 1 ст.л. томатної пасти, 2 цибулі, 4 зубчики часнику, 0,5 ч.л. зіри, 3 ст.л. рослинної олії, сіль та мелений чорний перець.
Приготування: Наріж яловичину та овочі. Обсмаж цибулю з м’ясом, додай солоні огірки, спеції, моркву та томатну пасту. Через 10 хвилин влий гарячу воду і готуй 20 хвилин у режимі «Гасіння». Видави через прес часник і посоли.
11. Азу з яловичиною у горщиках
Найкраще підійдуть глиняні горщики.
Тобі знадобиться: 350 мл води, 600 г яловичини, 2 цибулі, 1 морква, 2 ч.л. томатної пасти, 4 зубчики часнику, сіль, хмелі-сунелі, мелений чорний перець, 3 ст.л. олії, 2 ст.л. сметани, петрушка.
Приготування: Наріж яловичину на дрібні шматочки та обсмаж із подрібненою цибулею до золотистого кольору. На дно горщиків поклади нарізані огірки, зверху м’ясо з цибулею та шматочки моркви. Змішай сметануз томатною пастою, спеціями, сіллю, часником і додай у горщики. Поставте азу в розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хвилин.
