20. Азу з яловичиною та капустою
Густе татарське блюдо, яке точно стане твоїм коханим!
Тобі знадобиться: 500 мл гарячої води, 400 г яловичої вирізки, 2 цибулі, 200 г білокачанної капусти, 1 морква, 3 солоні огірки, 3 зубчики часнику, 2 ст.л. томатної пасти, по 3 горошини чорного та запашного перцем, 2 лаврових листи, сіль та зелень.
Приготування: Огірки та морква натрі на тертці, м’ясо та інші овочі дрібно наріж. Обсмаж яловичину з цибулею, всип огірки, моркву, додай спеції та томатну пасту.Влий гарячу воду, зменш вогонь і вари ще півгодини. Всип капусту, видави через прес часник. Через 10 хвилин посолити і присипати нарубаною зеленню.
