9. Паелья з овочів та кеш’ю
Хто б подумав, але горіхи чудово доповнюють паелью!
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 150 г сушеного кешью, 3 помідори, 1 цибулина, 2 болгарські перці, півсклянки зеленого горошку, 100 г консервованої кукурудзи, 2 ст.л. томатного соусу, 40 мл оливкової олії, дрібка шафрану, мелений чорний перець, сіль, 2 склянки бульйону.
Приготування: Рис промий, овочі наріж, кешью подрібни в ступі. Обсмаж цибулю з болгарським перцем, додай помідори, соус, рис та гарячий бульйон.Протушкуй 15 хвилин, додай зелений горошок, кукурудзу, спеції та кешью. Через 5 хвилин посоліть і вимкніть.
10. Паелья зі стручковою квасолею
Подавай із лимонною заправкою та зеленню.
Тобі знадобиться: 250 г рису, 8 великих креветок, 150 г стручкової квасолі, 1 болгарський перець, 2 помідори, 2 ст.л. томатного соусу, 1 цибулина, 1 морква, 2 зубчики часнику, 500 мл бульйону, 40 мл оливкової олії, дрібка шафрану, 0,5 ч.л. орегано, сіль.
Приготування: Овочі очисти та наріж. Обсмаж цибулю з морквою, всип болгарський перець, помідори, соус, шафран і готуй 7 хвилин. Додай гарячий бульйон, рис, накрий кришкою і потім 15 хвилин. Виклади в сковорідку креветки, квасолю, видави через прес часник. Через 8 хвилин посоліть і вимкніть.
