11. Пряна паелья з морепродуктами
Щоб перець чилі не був таким гострим, очисти його від насіння та промою.
Тобі знадобиться: 250 г рису, 500 мл м’ясного бульйону, 350 г морепродуктів, 1 перець чилі, 3 зубчики часнику, 1 цибулина, 1 морква, 2 болгарські перці, 300 г помідорів , 2 ст. томатного соусу, 50 мл оливкової олії, дрібка шафрану, 0,5 ч.л. куміну, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Овочі очисти та наріж.Обсмажити цибулю з морквою, всипати помідори, рис, болгарський і гострий перець. Через 7 хвилин додай гарячий бульйон, спеції, соус та готуй 15 хвилин під кришкою. Виклади в сковорідку морепродукти, видави через прес часник та посоли. Вимкни та залиш паелью під кришкою на 15 хвилин.
12. Проста паелья із сосисками
Можна використовувати сосиски кількох сортів.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 300 г сосисок, 1 цибулина, 3 помідори, 1 болгарський перець, 2 ст.л. томатного соусу, 150 г зеленого горошку, 400 мл води, 5 гілочок кінзи, дрібка шафрану, мелений чорний перець, сіль, 3 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Очисти та наріж овочі. Обсмаж цибулю до золотистого кольору, всип помідори, перець та сосиски. Через 5 хвилин додай рис, спеції, гарячу воду та соус. Накрий кришкою та туші 15 хвилин. Всип зелений горошок, посол, присип нарубаною кінзою.
